98.63K 1% 100K Ohm BBQ Capteur de température Grill Sonde de température ambiante 350C

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Capteurs de température de thermistance de sonde de viande de BBQ de haute précision 100K ohms pour le barbecue

Pour les barbecues, les sondes de fumage sont couramment utilisées pour surveiller la température ambiante du fumoir ou les protéines alimentaires que vous cuisinez.

Il est important de pouvoir surveiller la température du fumoir du barbecue. Vous aurez envie de cuisiner en toute confiance à la température ambiante qui conviendra à votre recette. Parfois, vous voudrez garder une température basse et lente à environ 110 ° C / 230 ° F pour les cuissons longues. D'autres fois, vous voudrez cuisiner chaud et rapidement autour de 135-150C / 275-300F. Connaître et enregistrer la température de la fosse dans un graphique facile à lire vous aide à savoir si des pics ou des baisses de température ont nui à votre cuisson.

Les sondes alimentaires servent principalement à savoir quand le dîner est prêt ! Vous voulez que la protéine soit cuite en toute sécurité aux températures internes standard des aliments et de même, vous ne voulez pas trop cuire les aliments. Surveillez en toute sécurité la température de vos aliments tout au long du temps de cuisson pour vous assurer de ne pas trop les cuire. Il est également important de l'utiliser lorsque vous refroidissez, réchauffez et décongelez des aliments pour surveiller et garantir des températures sûres. Selon le thermomètre, il peut vous donner des lectures précises pendant la cuisson au barbecue, au four et sur la cuisinière.

L'utilisation d'un thermomètre alimentaire à sonde numérique avec votre fumoir à barbecue permet de confirmer facilement que vos viandes sont à une température sécuritaire. Notre guide vous guidera tout au long du processus d'utilisation correcte de la sonde.

1. Lorsque vous démarrez votre fumoir, insérez votre sonde à viande numérique dans la partie la plus profonde de votre morceau de viande. Pour les steaks ou un rôti, cette zone est généralement au milieu. La volaille est la plus profonde le long de la profondeur de l'intérieur de la cuisse. Évitez d'entrer en contact avec les os car cela peut vous donner une lecture inexacte sur votre sonde de cuisson. Insérez votre sonde de température WiFi BBQ jusqu'à ce qu'elle soit au milieu de la viande. N'allez pas jusqu'au bout.

2. Si vous avez un système double avec une sonde pour barbecue, vous pouvez fixer la sonde de température du barbecue directement sur votre grille. Il se connecte à votre système de contrôle et vous pouvez surveiller de manière transparente à la fois la température du fumoir et la température de la viande. Il est préférable d'avoir la sonde BBQ bien insérée à travers le clip afin que le clip repose sur la marque à mi-chemin du tiers arrière du clip - cela évite que le clip n'interfère avec les lectures.

3.Lisez la température affichée sur votre sonde de température numérique. Idéalement, vous pourrez vous asseoir loin de votre fumeur et surveiller vos températures. L'affichage numérique peut vous dire en un coup d'œil quelles sont vos températures et vous pouvez les ajuster en conséquence.

4.Lorsque vos aliments atteignent la plage de température souhaitée, ils peuvent être consommés en toute sécurité. L'application pour smartphone Smartfire BBQ vous permet de choisir votre protéine, la coupe et la cuisson souhaitée, puis vous indiquera la température cible en degrés Celsius ou Fahrenheit afin que vous n'ayez pas besoin de tout vous souvenir !

Vous pouvez diviser les sondes de température de cuisson en quatre grandes catégories. Ils comprennent:

* Détecteur de température à résistance - Ces thermomètres lisent les niveaux de résistance d'un film ou d'un fil enroulé autour d'un verre ou d'une céramique à la température. C'est très précis, mais c'est aussi le plus cher.
* Sonde thermocouple - Ce sont les types de sondes à lecture instantanée les plus rapides avec une lecture de deux à cinq secondes. Les pointes de sonde comportent deux fils fins. La température du point d'intersection est transmise à un thermomètre numérique, bien qu'elle nécessite un étalonnage minutieux pour s'assurer que la lecture est toujours précise.
* Capteur à base de semi-conducteur - Cette sonde affiche la température moyenne qu'elle capte le long de sa bobine bimétallique. Cela peut prendre jusqu'à 20 secondes pour obtenir une lecture, et ils fonctionnent mieux sur des aliments plus substantiels qui peuvent être sondés en profondeur. Ces sondes ont besoin d'au moins deux ou trois pouces pour obtenir une température précise.
* Thermistance à coefficient de température négatif (NTC) - Cette sonde fournit des données de température précises et fiables en fonction des changements de résistance dans la protéine. Lorsque la température augmente, la résistance diminue, ce qui se traduit par des lectures de température rapides et précises sur toute la plage de température que la cuisson au barbecue implique généralement. Smartfire utilise des thermistances NTC calibrées en usine et étanches pour fournir une précision et une réactivité optimales.

Vous souhaitez disposer d'un thermomètre à sonde de qualité pour la sécurité alimentaire. Nos clients savent que Smartfire propose certains des meilleurs thermomètres à sonde de cuisson en Australie, aux États-Unis, au Royaume-Uni et plus largement en Europe. Si vous souhaitez le vôtre, parcourez notre boutique dès aujourd'hui.